Consigli

Mantenimento Riso Novara

Ecco i nostri consigli per cucinare e mantenere il riso

Mantenimento Riso Novara

- Non lavare mai il riso

- I risi non devono essere troppo brillati (più sono integrali più sono genuini e saporiti !)

- Mantenere il riso lontano da odori sgradevoli e luoghi umidi

- Al momento della cottura, per non rallentarla, aggiungere del brodo o liquido non freddo

- I risi nel periodo caldo (da giugno fino settembre) si mantengono in luoghi freschi e asciutti (es. frigorifero)

- Per un buon risotto, utilizzare pentole piuttosto basse e capienti

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